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北投 葉子小廚異國料理 真材實料 吃完大滿足

葉子小廚異國料理店

地址:台北市北投區清江路208號

電話:0228988186

葉子小廚異國料理店粉絲團

星期一固定公休!!

 

 

每到周末六雪莉爸就會去公司運動中心運動

這週六恰巧天氣非常好友太陽又不會熱

我跟小雪莉就搭乘大眾工具過去找雪莉爸會合

看要去哪裡逛逛走走

這樣也可以節省雪莉爸特地回來家裡載我們的時間

雪莉爸聽了公司球友介紹在公司附近的巷弄間

開了一間異國料理的小店

剛打球玩得她肚子也挺餓了

我們回合之後就直奔他球友介紹的這家餐館了

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這家葉子小廚異國料理

是位於奇岩捷運站附近的巷弄內

吃完之後走段小路旁邊還有公園可以散步運動

因為這天在這裡吃完餐點後

果真口慾滿足肚子也大飽足呢

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葉子小廚異國料理

其實大門口裝潢相當簡單

若沒仔細查看真的不知道這裡有開一間餐館

多虧雪莉爸球友的推薦才能讓我們吃到這家美味料理

店門口擺放的平日的輕巧午餐聽說也很受到附近上班族的歡迎

除了相當平價之外也非常好吃

這也是雪莉爸聽同事介紹之後

再加上我們今日用餐後的心得

果然是名不虛傳

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葉子小廚異國料理

用餐環境簡單樸實

座位來說其實沒有很多

所以若在尖峰時刻來吃

最好還是訂位一下會比較安心

這天周末我們這一家來用餐時間

是下午2:00了~剛好人潮走了一批去

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店內的簡單裝潢與餐桌上擺放的日本卡通杯墊

不禁讓我想起在日本巷弄間很多的小店

幾乎都是這樣的精巧的用餐空間

但店門口總是有大旁長龍的人群

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小雪莉對這些卡通杯墊也相當有興趣

店老闆娘看小雪莉可愛還跟小雪莉說

要是有乖乖吃飯等等就送妳一個

也因為跟老闆娘寒暄聊天之餘

才發現老闆娘是來自北海道小樽的日本女孩呢

而老闆本身也是真的有去義大利拜師學藝

才回來台灣開這家異國料理店

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店家的MENU除了牆壁上可以看得很清楚外

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每桌的桌上也都放有一份MENU可以看

因為第一次吃所以問一下店家推薦的準沒錯

再加上雪莉爸球友說他們PIZZA很好吃

所以我們後來總共點了下面這些美味餐點

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今日濃湯:奶油玉米濃湯

喝的出來不是哪種人工調味粉麵粉

而是主廚有用心製作的美味湯品

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喝起來相當濃郁卻部會感覺油膩

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大多玉米濃湯都會撒上黑胡椒粉

這裡的玉米濃湯是撒上巴西里

雖然是乾燥的巴西里但卻相當新鮮

搭配著巴西里的玉米濃湯真的蠻對味的

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現炸的香脆薯條是我喜歡的脆薯

表皮香脆但又可以吃的到薯泥的香氣

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店家特別幫小雪莉淋上她最愛的花生醬

這裡的花生醬也是別有風味

除了不會甜膩之外

帶有顆粒的口感搭配脆薯實在很好吃呢

要是在淋上巧克力醬料一定也會很讚

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義式炸雞

這道義式炸雞可不是隨隨便便的稱號

是正統的義大利綜合香料風味去醃漬的薄皮炸雞

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義式炸雞

雖然是雞胸肉製作而成

但搭配著主廚特別製作的梅子沾醬

吃起來真的就是義大利與台式口味的絕妙組合

讓炸雞吃起來更加滑嫩且多汁

 

 

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海鮮總匯PIZZA (8吋)

這道菜一上桌之後

主廚也有特別替我們介紹這份口味PIZZA裡面有哪些料

所以雪莉爸順道開始教學

抱著小雪莉說教

PIZZA裡面有什麼好料

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葉子小廚異國料理店的PIZZA是鬆厚餅皮

其實在台灣已經很久沒吃到鬆厚口感的PIZZA了

現在大部分的PIZZA店都主推窯烤薄皮PIZZA

除了一些連鎖PIZZA店還有做鬆厚口感

大多的鬆厚口感PIZZA的麵皮都做得不是很好吃

但這家葉子小廚異國料理店的PIZZA

是經過主廚手工製作獨家的酵母配發去發酵揉製

鬆厚口感的PIZZA餅皮吃起來特別有香Q

PIZZA底部帶有點脆度卻沒有烤到焦黑

這樣製作PIZZA的技術真的是很厲害

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每一塊切下來的PIZZA都可以吃到海鮮料

不會有哪種吃PIZZA吃不到配料的窘境

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特別是起司的濃郁程度讓我特別喜歡

外面餐廳很多都是要另外付費加量起司

才能夠吃到有牽絲的起司口感

主廚說他的PIZZA是使用了三種起司去製作的

所以吃起來味道除了特別濃郁之外

再加上現在大家特別喜歡吃有起司牽絲的感覺

也厚成本的去加入mozzarella起司

然怪每一片PIZZA拿起來起司都會有像瀑布般流下

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海鮮總匯PIZZA (8吋)

美味的海鮮料理真的讓我吃的很驚豔

主廚用料真的一點都不手軟

蝦子.透抽.鯛魚片.洋蔥.菇類超豐盛的

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青醬雞肉義大利麵

主廚自己研發的特製青醬

使用台灣的九層塔與義式香料還有堅果

再加入初榨橄欖油所調製而成的新鮮青醬料

麵條頂端還撒上了帕馬森起司粉

看看那無比大塊的雞肉塊

這盤份量實在很多呢

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雞肉塊的量幾乎都把麵體給遮蓋住了

真的是可以一口麵又可以一口雞肉這樣搭配著吃

 

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這裡的義大利麵體的作法是真的比較偏向正統的義式風味

醬汁是偏向收乾但卻可以沾負麵體

我超討厭吃到水水醬料口感的義大利麵

這樣的偏乾的義大利麵風味才是真正道地

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烤布蕾

焦脆的口感的焦糖體

搭配超濃郁的蛋香布丁

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蛋香與奶香味十足

搭配著上面的焦糖一起吃

卻一點也不會覺得太過甜膩

還能吃的到口感上的變化

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義式提拉米蘇

女人的肚子總是有兩個胃

一個是正餐胃一個是甜點胃

在這裡吃到的義式提拉米蘇超讓我驚豔

因為吃起來竟然超像我在捷克吃到的提拉米蘇口感

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在台灣號稱有好吃義式提拉米蘇的店家實在太多了

但真正保有國外正統的義式提拉米蘇作法的卻沒有幾間

沒想到在這裡卻能吃到這樣神仙般的五星等級甜品

這份提拉米蘇一層吃起來像是冰淇淋口感

一層又可以吃到海綿蛋糕體

一層又可以吃到新鮮濃郁的奶油

最上面的可可粉又不會太苦澀

我真心超大推好喜歡~~~(尖叫)

每日限定賣完就沒囉

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因為實在是太好吃了

不知不覺我跟雪莉爸一人一口就差不多快分食完

完全忘記小雪莉有沒喜歡吃

他還一邊問我們說這是什麼

因為她沒有吃過提拉米蘇蛋糕

這是他第一次吃

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小雪莉其實是味蕾很敏感的小孩

太過甜膩或是人工色素太多的食品

其實他都非常不愛

甚至吃一口就會吐給你看

有次我買個便宜貨的糖果想試探她

他竟然看也不看一眼

沒想到她竟然也喜歡這道義式提拉米蘇

代表著老闆使用材料真的相當優質

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說真的我們點了這些東西

因為每道菜的份量都不少

所以後來都是有打包回家

主廚看到我們吃不完打包都很擔心\

是否因為餐點有不合我們胃口

還特別詢問了我們對於餐點是否哪裡需要改進

我不想跟他說其實是用料太多有份量太大~~

在與主廚閒聊之餘才瞭解

葉子小廚異國料理工作的他

是真的有去義大利一年

在正統的義大利餐廳拜師學藝

而他創業的心路歷程也是相當精彩

難怪能造就他現在所製作出的每道料理都這麼精湛且美味

主廚說雖然他們店的裝潢沒有很豪華

但用料還有用心絕對不輸五星級的義國料理餐廳

吃完這餐後我真的非常認同他所說的

希望葉子小廚異國料理店可以快來我家附近開分店

這樣我們要吃的時候可以更加便利啦

 

葉子小廚異國料理店

地址:台北市北投區清江路208號

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