健康好生活 御守鍋珐瑯鐵鑄鍋|開鍋|養鍋|料理
雖然最近氣炸鍋相當夯,Stancy家裡也是有購入氣炸鍋來做菜
不過還是有很多美味的菜色是無法使用氣炸鍋來做的
今天要跟大家開箱的是我自己非常喜愛的鐵鑄鍋
相信大家對於鐵鑄鍋一定不陌生,L牌就是很多人所知道的
也不乏許多人特地到國外請人代購
但我們都知道鐵鑄鍋相當重,代購運費也不便宜
精打細算的我直接在台灣尋找優質的鐵鑄鍋才是王道
年代MUCH台 健康好生活 在節目上時常就使用
御守鍋這款珐瑯鐵鑄鍋製作許多美味健康的料理
讓我越看越是喜愛這一款鐵鑄鍋
於是就來入手開箱給大家瞧瞧啦
收到的箱子裡面還有附上二張
鐵鑄鍋的使用注意事項
以及七日鑑賞期的注意說明
今天除了開箱這款御守鍋之外
也會一起介紹料理的周邊廚具給大家
上圖照片為御守鍋的外盒包裝
盒裝側邊也有御守鍋的QRcode顯示可以掃描
這次分享的御守鍋是健康好用媽媽鍋
整個很適合我現在的身份
盒裝側邊也有顯示色號
我的這款健康好用媽媽鍋是黃色款
打開盒裝發現裡面包裝的相當仔細
畢竟鐵鑄鍋相當重也怕被敲到
所以在整體鍋具上都有使用泡棉包覆
包含鍋蓋也是包覆的相當安全
準備開箱給大家瞧瞧啦
除此之外還有這三樣料理的周邊小物
這些都是購買御守鍋可以順道加價購入的
價格也是非常划算漂亮,一定要順道買回家
由左到右分別為
超好用矽膠耐熱鍋鏟>神器開罐器>中看中用食物夾
超好用矽膠耐熱鍋鏟
這把耐高溫矽膠鏟子
整體設計符合人體工學
長時間炒菜比較不容易手酸
鏟子中間面有做中空設計
可以將多餘的油水瀝掉,健康100分
耐熱度220-230度C、適用任何鍋具
一體成型的設計，避免食材碎屑殘留
這款是一把相當有彈性的矽膠鏟子
配合御守鍋一起使用相當適合
因為鐵鑄鍋怕刮傷,是不能使用鐵鏟子炒菜的喔
神奇開罐器
從來沒有看過開罐器是長這樣的
我也是因為時常在料理時,要從冰箱拿出一調味料瓶罐
熱脹冷縮的原理,導致常常打不開,覺得非常懊惱
有了這款神奇開罐器,再難開,栓再緊的瓶罐都可以輕鬆打開囉
真心覺得這個是家裡有瓶罐裝的人都必備的
使用前記得將鋸齒狀上面的安全膠帶撕下
Y型不鏽鋼邊條，可開各式大小瓶蓋
流線握感佳，輕鬆省力開瓶蓋
開罐器背後有附上一個矽膠軟墊
使用這個神奇開罐器時
先將罐子放在這個防滑矽膠墊上
就可以打開瓶蓋囉
中看中用食物夾
握柄處的設計有做防滑的矽膠握柄
使用上夾合相當緊密
特殊的手套刻度設計,抓力很強
夾取食物相當方便
不僅可以快速夾取也相當堅固耐用
Stancy選的這款健康好用媽媽鍋
是非常熱賣的商品
因為大家適中,針對像我們家的這種小家庭
在料理份量的使用上是剛剛好
把這個健好用媽媽鍋擺放在桌子上端倪
根本覺得就是像一個藝術品
難怪真的有不少人為了想要將廚房擺設裝飾的美美的
即便沒有做菜也會去買好幾咖美麗的珐瑯鐵鑄鍋擺設
御守鍋系列的鐵鑄鍋
是手工修磨製造,一體成型人工上釉,高溫燒製
還有經過SGS嚴格認證把關
讓我們愛料理的媽媽,在做菜時候更加安心使用
包含蓋子的握把處,也是無接縫設計
清洗上相當方便好整理
細緻的燒製技術
相當近拍更可以看的出來極致的工藝技術
內蓋的設計
就連鍋蓋的漩渦流線
也是美麗的不像話
鍋子握把兩邊的無縫設計
相當流線且圓滑
第一次使用鐵鑄鍋記得一定要做好養鍋
養鍋是為了讓鐵鑄鍋可以延長壽命使用更久
在好的鍋具若沒有好好保養
久而久之也會越來越不好用
而開鍋養鍋也是確保第一次使用前
可以將鍋具裡面的一些雜質去除掉
倒入八分滿的清水在御守鍋裡面
打開中火煮滾
這時候我會蓋上蓋子等待一下就可以囉
確定燒滾之後,將滾水倒掉
倒掉滾水之後再放回瓦斯爐上,此時多餘的水分就會自然烘乾
確定水分都沒有之後,就可以倒入些許食用油
我會使用廚房紙巾將食用油均勻塗抹整個御守鍋
讓御守鍋自然風乾再用廚房紙巾將多餘的油脂擦乾淨
等到鍋身冷卻之後,只需要放在通風陰涼處
等待下次要料理時候,稍微用清水洗淨就可以開始使用囉
接下來就是我要為大家介紹,第一次使用御守鍋 健康好用媽媽鍋做的這道美味佳餚
日式醬燒無骨肩小排
使用食材如下
無骨牛肩小排 600g/紅蘿蔔一根/杏包菇一根
調味料
源珍醬油 4湯匙/日式清酒/3大湯匙/蜂蜜1湯匙/奶油一塊
開小火先將奶油融化
將牛肩小排放進御守鍋內
等到一面上色之後
再翻過來另外一面
等待牛肩小排約莫七～八分熟時候
就可以先盛放在盤子
這時候可以使用 中看也中用食物夾
可以非常快速與有效率的將所有御守鍋內的肉片夾起來
注意：鍋子裡面的湯汁千萬部要倒掉
接著將切片的洋蔥放進御守鍋內一起翻炒
再將紅蘿蔔一起到進去
這時候可以使用耐高溫矽膠鏟子來做翻炒的動作
蓋上御守鍋的鍋蓋轉中小火悶煮五分鐘
為的是要讓紅蘿蔔可以比熟透軟嫩一些
打開鍋蓋接續將剩下的配菜
杏包菇全部倒入鍋內
使用耐高溫矽膠鏟子來做翻炒的動作
緊接著再將剛剛盛放在旁邊的牛肩小排
再次放進御守鍋內翻炒
稍微均勻翻炒之後
就可以將已經調製好的日式醬汁
全部到進去御守鍋內
均勻翻炒之後
讓食材均勻吸附醬汁稍微收乾
我個人喜歡吃比較重鹹一些
所以會在加入海鹽提味
也可以多加一些黑胡椒也很不錯
這時候就非常美味囉
但我們家雪莉爸特愛吃蔥花
所以我也特地切了些蔥花放進去
除了擺盤非常美之外,整體風味層次也更加分
我們家特愛吃牛肉
使用御守鍋-健康好用媽媽鍋做各式料理都非常棒
特別是牛肉部分因為鐵鑄鍋本身具有保溫效果
所以料理牛肉類品時,我都不會炒到全熟
因為高保溫的熱循環原理
自然就可以讓牛肉更熟透
在西方國家,幾乎每一個家庭都至少會有鐵鑄鍋
鐵鑄鍋相當耐用,甚至很多人都會當作傳家寶永留於世上
使用代代相傳下來的鐵鑄鍋所製作出來的料理
勢必會有更深的愛與情感
今天自己一個人在家
做完這道美味的日式醬燒無骨肩小排
等不及雪莉爸與雪莉回家之前
我自己先大快朵頤一番
俗話說工欲善其事必先利其器
擁有一個好用的鐵鑄鍋與便利的周邊廚具小物
讓我料理時刻順心又安心
趁著雙11現在Stancy粉絲們還有專屬優惠專案
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